Realvine

Bordeaux’s jongste oogst: hoe gaat Bordeaux 2008 uitpakken?

05-11-2008 12:07, door David Bolomey | Tags: , , , , ,

De oogst zit erop in Bordeaux. Sindsdien is het hondenweer geweest, de regen is met bakken uit de hemel komen vallen, maar who cares, de druiven zijn binnen. Hoog tijd dus om terug te blikken op het voltooide groeiseizoen. En: wat kunnen we verwachten van Bordeaux 2008, gaat het een mooi jaar worden?

Het weer heeft niet altijd meegezeten dit jaar, het was nogal afwisselend. Om kort te gaan: de lente was koud en nat, en daarmee was het begin niet erg goed. Vooral Merlot in de Graves heeft het tijdens de bloei moeilijk gehad, wat onder meer heeft geleid tot een onregelmatige vruchtzetting. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc zijn beter door deze eerste fase gekomen.

De maand juli is goed, gelukkig. Dat was ook hard nodig voor de verdere ontwikkeling van de druiven. In augustus gaat het weer wat minder, met weer behoorlijk wat regen, en als gevolg daarvan opnieuw rot in de wijngaard. Duidelijk is inmiddels dat de opbrengsten laag zullen zijn dit jaar. Het oogstjaar eindigt met een mooie Indian Summer, waar met name de later rijpende Cabernet Sauvignon van profiteert.

De Bordeaux 2008 is daarmee – tot op zekere hoogte – te zijn gered. Er zit geen monumentaal jaar aan te komen, maar van een slechte oogst is evenmin sprake. Het beeld zal waarschijnlijk vrij heterogeen zijn, met châteaux die eruitspringen (waarschijnlijk diegenen die later hebben kunnen oogsten), en die het wat minder gedaan hebben. Time will tell. Want het is echt nog te vroeg voor definitieve uitspraken. Voor een gedetailleerder verslag zie de posting van 30 oktober op Bordoverview Blog.

reageer

Zoektocht naar het mooiste uit de Bourgogne

13-08-2008 13:24, door David Bolomey | Tags: , , , , , , , , , ,

Twee weken geleden koerste ik samen met Jan van Roekel van Burgoholic naar de Bourgogne, waar we weer op zoek gingen naar bijzondere wijnen. De Bourgogne is een versnipperd en daarmee best complex gebied, maar ook zeer uitdagend, met veel kleinschalig werkende producenten die met ambitie prachtige wijnen maken van hun vaak unieke terroir. En degenen die kwaliteit nastreven werken tegenwoordig bijna allemaal op biologische, of zelfs biodynamische wijze. Ik zou kunnen zeggen dat we veel slow wine hebben geproefd. De trouvailles betreffen overigens niet alleen de wijn: ook op eet-gebied is de Bourgogne verrassend. En bovenal verrassend lekker!

Wie het leuk vindt om alles over deze Bourgogne-trip te lezen, zie dan het fotoverslag op mijn blog (postings van 9 en 3 augustus, en van 28 juli). Als je binnenkort zelf naar de Bourgogne reist, dan kun je hier ongetwijfeld wat slow food & wine tips uit halen. Een aantal van de genoemde wijnen zal vanaf de nazomer te koop zijn bij Bolomey Wijnimport (mijn eigen, nieuwe wijnimport). Welke wijnen dat worden is nog een verrassing (of eigenlijk: is nog niet helemaal zeker), maar eventuele suggesties kun je als reactie op deze posting achterlaten. Ik ben benieuwd of er iets komt!

Foto hieronder: de laat 17e, vroeg 18e eeuwse kelder van Philippe Garrey waar zijn rode en witte Mercureys liggen te rijpen.

Phillipe Garrey's cave

1 reactie